Gogosele pufoase umplute cu gem

Pentru ca sunt pasionata de gastronomie, urmaresc si emisiunile culinare de pe TvPaprika, cu caietul si pixul langa mine.:)Asa am prins reteta de gogosele umplute de la bucatarul cel rau :) Gary Mehigan.
Le-am pregatit chiar dupa ce am terminat de scris reteta.
Sunt aromate,pufoase si nu contin zahar...doar gem!

Ingrediente:

660 g faina
440 ml lapte cald
50 g unt
10 g grojdie uscata(el chiar a spus 14 g dar mie mi s-a parut cam multa)
3 oua mari
zahar vanilat
ulei de floarea soarelui pentru prajit
Zahar farin vanilat pentru pudrat(optional)

Mod de preparare:

Untul se topeste in laptele cald.Adaugam drojdia,vanilia si ouale amestecand cu telul.
Aceasta compozitie o turnam peste toata cantitatea de faina si amestecam sa se omogenizeze bine.
Lasam o ora la dospit .

Din aceasta coca moale formam bulgarasi, cu mainile unse de ulei si prajim in mult ulei incins;eu am folosit un ceaun.
Putem sa le turnam in ulei si cu ajutorul unei linguri dar o sa-si modifice putin  forma.
Scoatem gogoselele aurii si moi la atingere.
Nu sunt uleioase,gretoase si nu absorb ulei mult.
Le umplem cu diferite soiuri de gem sau crema de ciocolata, cu ajutorul unui pos.
Presaram zahar farin cand sunt reci.

Normal ca sunt savuroase si foarte pufoase,zici ca sunt gogosele pentru profiterol !:)

Pofta buna!