Prajitura cu mere sau dovleac in doua foi

Este un desert  ideal pentru cazul in care,desi nu va ajunge timpul,nu doriti sa renuntati la o prajitura de casa .
Aceasta prajitura o prepar foarte des, umpluta cu mere sau dovleac.
Aici este prajitura cu dovleac !

Prajitura cu foi , intinse pe dosul tavii, o gasiti AICI !

Ingrediente aluat :

200 g unt, margarina sau untura

150 g smantana

100 g zahar

3 pliculete de zahar vanilat

1 lingura de coaja razuita de lamaie sau portocala

2 oua

1 lingurita praf de copt sau bicarbonat de sodiu/amoniu

600 - 700 g faina

Ingrediente umplutura :

1,5 kg de mere sau dovleac ( curatate si razuite prin razatoarea mare) 

4-5 linguri zahar ( puteti sa adaugati dupa gust)

scortisoara (dupa gust)

Mod de preparare coca :

Frecam untul cu zaharul si zaharul vanilat. Adaugam smantana,coaja de lamaie si ouale.  Dupa ce le-am incorporat si pe ele, vom adauga faina si praful de copt ; vom forma o coca .

Dam coca la frigider pentru 20 de minute !

Mod de preparare umplutura : 

Merele sau dovleacul se apun intr-o cratita cu 3 linguri de ulei, zahar si scortisoara.
Punem pe foc mic pana se inmoaie si scade zeama.Lasam sa se raceasca .

Asamblare :

Impartim coca in doua bucati egale si le intindem, pe hartie de copt, in doua foi egale, de dimensiunea tavii in care coacem prajitura.  (22/30 cm)

Asezam prima foaie in tava,cu tot cu hartie de copt, si o intepam cu furculita din loc in loc .

Intindem peste foaie toata umplutura .Asezam peste umplutura cea de-a doua foaie.O intepam si pe ea cu furculita .

Dam prajitura la cuptor incins la foc mediu pana se rumeneste usor si la suprafata.

Lasam sa se raceaca prajitura si apoi o portionam.

Pudram cu zahar farin vanilat.

Spornica si foarte gustoasa !

Pofta buna !