Supa crema - Lac de patrunjel -

Mi-a luat ceva vreme pana m-am decis sa prepar supa asta, dar acum dupa ce am gustat-o, o voi repeta  !:)
O supa cu spirit vesnic verde !
Stiati ca ...patrunjelul contine de 4 ori mai multa vitamina C decat o portocala si este  verdeata cu zeci de beneficii ?

Ingrediente pentru 1,5 litri de supa :

400 g cartofi fierti
400 g spanac proaspat sau congelat
2 legaturi de patrunjel
1 lingurita de curry
iaurt grecesc
sare si piper

Mod de preparare:

Taiati cartofii si puneti-i in oala,adaugati apa si aduceti la fierbere.Adaugati sare si mai fierbeti timp de 10 minute.Puneti spanacul si fierbeti pentru inca  5 minute. Nu amestecati spanacul,lasati-l sa stea la suprafata apei ,astfel va fierbe la abur,este suficient.

Amestecati supa cu ajutorul blenderului pana cand are consistenta unei creme.Adaugati patrunjelul, condimentele si amestecati din nou.Adaugati sare .Cand serviti ,adaugati iaurt gras amestecand usor si presarati cateva frunze de patrunjel pe deasupra,pentru decor.

O portie de sanatate !

Pofta buna !