Supa crema de mazare si broccoli

Leguma miraculoasa broccoli se ia la intrecere cu bobitele de smarald ale gradinilor care se invart ametitor in iuresul cremos al supei !

Ingrediente pentru 2 litri de supa crema :

500 g mazare 

400 g broccoli

1 morcov mare

1 ceapa

2 cartofi mari

Intr-o oala vom pune morcovul,cartofii si ceapa taiate  in cubulete,punem si mazarea cu broccoli. Le vom acoperi cu apa (doua degete peste legume).Asezonam cu sare.

Lasam sa fiarba pana cand legumele se vor inmuia,eu le las al dente.

Turnam toata compozitia intr-un blender si mixam pana devin crema.

Adaugam putin piper,ulei de masline extravirgin sau unt .

Servin supa crema de broccoli si mazare cu crutoane de paine !

Delicioasa !

Sa aveti pofta de vitamine, pofta de viata lunga !