miercuri, 29 mai 2013

Desert cu inghetata de vanilie,bezele si fructe de padure

Un desert inghetat si cremos este ideal pentru zilele calduroase!
Ca idee,am pornit de la inghetata persana a lui Chef Ramsay,care este un adevarat deliciu,in care am adaugat fructe de padure si cateva bezele sfaramate.






Ingrediente:

500 ml de lapte gras
500 ml de smantana lichida grasa
10 galbenusuri
130 g de zahar tos
esenta de vanilie de buna calitate(dupa gust)

5-6 bezele
fructe de padure (300g)

Mod de preparare:

Incalzim laptele si smantana intr-o cratita cu baza grea si stabila,pana incepe sa fiarba.Luam cratita de pe foc,adaugam vanilia si lasam asa.
Intre timp,intr-un bol mare,frecam galbenusurile cu zaharul pana se albesc.Turnam incet peste crema de ou laptele cu smantana si amestecam bine,pana se ingroasa destul cat sa se lipeasca pe dosul lingurii.
Lasam crema sa se raceasca ,o mutam intr-o forma rotunda si dam la congelator.


Daca avem masina de inghetata,turnam si invartim compozitia pana se ingroasa.
Daca NU avem masina de inghetata,bagam vasul la congelator si o scoatem de 2-3 ori,la interval de 1 ora si mixam bine sa spargem acele de gheata.
Inghetata trebuie sa fie cremoasa.
Dupa ultima amestecare,punem in inghetata bezelele sfaramate si fructele de padure tavalite prin zahar farin.Dam la congelator,din nou(3-4 ore).
Pastram cateva fructe pentru decor.

Este absolut mortala!:)

Pofta buna.




16 comentarii:

  1. Valeu! M-ai nenorocit cu asta. Arata bestial si mi-e o pofta de mor. :)

    RăspundețiȘtergere
  2. O bunatate!Mai ai si pentru pofticiosi?
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. Acum daca ai dat desertul, dai si zilele calduroase? Aici sunt doar 12 grade azi! :((

    RăspundețiȘtergere
  4. Deja ma ling pe degetele si nici nu m-am apucat sa o fac :)

    RăspundețiȘtergere
  5. Lapte gras, smintina grasa...
    Bag vreo doua portii si caut alt numar la haine.

    RăspundețiȘtergere
  6. Unde pot face comanda pentru bunatatea asta? :)

    RăspundețiȘtergere
  7. Eu iubesc inghetata!! Mereu am ceva in congelator. A ta arata bestial!! Te pup

    RăspundețiȘtergere
  8. Oo, ce bunatate!! Cu cine ai impartit inghetata asta generoasa, huh? Te ajut si eu cu placere, daca mai ai ;-)

    RăspundețiȘtergere
  9. Va multumesc mult!:)

    Inca mai este,cate ceva, in congelator ,va astept!:))

    RăspundețiȘtergere
  10. Te cred si eu ca este mortala, chiar letala cand doar o vezi si nu o poti gusta!

    RăspundețiȘtergere
  11. Un desert demential de bun si perfect pentru sezonul cald!

    RăspundețiȘtergere
  12. Valeu ce bine arata,uite am facut de toate dar inghetata nu dar asta ma tenteazaaa.o zi frumoasa.Gabriela.

    RăspundețiȘtergere
  13. O reteta dulce si racoritoare. Am preparat-o cu ajutorul aparatului de inghetata DeLoghi.

    RăspundețiȘtergere