Lipii - surpriza

Dragii mei,este weekend si trebuie sa profitam de vremea frumoasa si timpul liber asa ca va invit sa preparam ceva rapid,gustos si satios,iar timpul care ne ramane sa-l petrecem afara din casa,in parc sau la shopping!:)

Ingrediente:

6 lipii mici

1 kg carne porc (pulpa sau spata)

ardei copti (6 bucati)

4 rosii

cascaval

1 legatura ceapa verde

3 catei de usturoi

100 g unt

sare,piper si cimbru

Carnea o spalam bine,o stergem si o asezonam cu sare,piper si cimbru.Apoi o taiem in felii groase si o punem la rumenit, in unt,la foc mediu,intr-o tigaie antiaderenta acoperita cu capac.Se intoarce din cand in cand pana este gata.

O scoatem pe un tocator si o feliem subtire.

Peste ardeiul copt (eu am avut ardei copt si congelat de asta vara) am pus sare si un mujdei frecat  din usturoi zdrobit cu sare si zeama de lamaie.

Legumele le-am spalat si le-am taiat in fasii,peste care am pus putina sare.

Cascavalul l-am taiat sub forma de betisoare lungi.

Repartizam aceste ingrediente pe lipii,le rulam si le fixam cu scobitori.

Lipiile umplute se pun intr-o tava acoperita cu folie de aluminiu,la cuptor preincalzit pentru 10 minute.

Serviti-le calde,sunt deosebite,o sa vedeti !

Pofta buna si weekend placut!:)