Sos de fasole si porumb

Un preparat mexican cu continut scazut de grasimi si o sursa buna de fibre.

Ingrediente:

400 g fasole rosie,din conserva,scursa
300 g porumb dulce,din conserva,scurs
1 ceapa rosie mica,tocata
1 ardei iute,rosu,tocat
1 legatura mica de patrunjel
1 lingura ulei de masline

Chips tortilla pentru servit


Mod de preparare:

Se amesteca intr-un robot de bucatarie trei sferturi din cantitatea de fasole si porumb,pana se formeaza o pasta.Apoi se rastoarna totul intr-un bol,se adauga restul ingredientelor,se asezoneaza si se amesteca.

Serviti acest dip cu chips tortilla sau bastonase de legume.

Minunat!

Pofta buna!