sâmbătă, 14 februarie 2015

Salata mediteraneana de cartofi si ardei copti


O salata calda,aromata si hranitoare,ideala pentru sezonul rece.



Ingrediente :

400 g cartofi fierti al dente
200 g de ardei copti
200 g rosii intregi din conserva
100 g masline negre feliate
1 ceapa tocata fin
2 catei de usturoi
1 lingurita de oregano uscat
busuioc proaspta sau patrunjel
sare
2 linguri ulei de masline

Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si adanca.Calim ceapa pana se inmoaie.Se adauga usturoil zdrobit cu lama la cutit si oregano.Dupa un minut,se pun rosiile taiate in doua,maslinele si ardeii copti fasii.Asezonam si mai lasam pe foc mic 10 minute.
Se pun cartofii taiati grosier,se amesteca cu celelalte ingrediente si se asezoneaza.
Presaram busuic sau patrunjel .


Pofta buna !




2 comentarii:

  1. Nu am facut niciodata pana acum salata cu cartofi si ardei copri dar pare o idee destul de buna si abia astept sa o incerc si eu!

    RăspundețiȘtergere
  2. Este foarte gustoasa ,multumesc de vizita !

    RăspundețiȘtergere