Tocanita de ciuperci fripte si cartofi

O mancarica perfecta pentru postul Craciunului .

500 g  ciuperci

6 cartofi medii

2 cepe

1 lingurita boia de ardei dulce/iute

1 lingurita coriandru

1 lingura de bulion 

100 ml ulei

sare,piper

Ciupercile spalate le taiem in doua si le frigem cu putina sare, intr-o tigaie .

Incingem ulei intr-o craticioara si calim ceapa tocata marunt.Adaugam cartofii taiati in felii grosute .Dam focul mic si-i ametim putin . :) 

Diluam bulionul in 500 ml de apa si-l turnam peste cartofi. Acoperim vasul .

Lasam sa se patrunda pe jumatate si punem ciupercile fripte .Mai lasam sa dea doua-trei clocote si asezonam .

Presaram marar si servim cu muraturi !

Pofta buna !