Orez Mandarin

Daca va hotarati sa gatiti acest preparat chinezesc pentru un pranz obisnuit in familie sau pentru o intalnire cu prietenii,veti obtine rezultate excelente !
Mandarin fried rice - Orez madarin se prepara cu orez basmati, dar eu am vrut sa folosesc orez brun integral care are calitati net superioare celui decorticat,fiind o importanta sursa de vitamine si minerale,un gust deosebit.

Ingrediente pentru 4 persoane :




250 g orez brun sau basmati
150 g de jambon
3 oua pentru o omleta
ghimbir (cat o nuca mica)
1 legatura de ceapa verde tocata
4 catei de usturoi taiat feliute
1 ardei gras verde tocat cubulete
2 linguri sos de soia
1 ardei iute rosu
sare si piper alb





Fierbem orezul (al dente) in apa cu sare si o lingurita de ulei.Dupa ce a fiert orezul scurgem apa si punem capacul.Orezul isi va definitiva fierberea la aburi.
Batem ouale si facem o omleta moale.
Punem 4 linguri de ulei intr-o tigaie si punem la calit ghimbirul curatat si tocat.Adaugam usturoiul,ceapa verde,ardeiul si jambonul taiat cubulete.
Cand sunt aproape facute ,punem peste legume orezul racit si omleta feliata marunt,apoi amestecam bine.
Dupa 2 minute turnam sosul de soia si condimentam cu sare si piper.
Oprim cateva fire de legume pentru ornat,daca dorim.


O nebunie de gusturi !:)


Pofta buna !