Sprot pane cu parmezan

Am pregatit acest pestisor intr-o maniera foarte apetisanta.

Ingrediente:

800 g sprot

100 g parmezan ras fin

150 g faina

150 g pesmet

3 oua

1 lingurita boia de ardei

1 lamaie

sare si piper

ulei 

Curatati pestele,spalati-l,scurgeti-l bine de apa si presarati-l cu sare si piper.

Treceti pestii prin faina,apoi prin ouale batute si la final prin pesmetul amestecat cu parmezan si boia de ardei iute sau dulce,depinde de gusturi.

Incingeti intr-o tigaie mare muuult ulei de floarea soarelui si puneti pestii astfel la prajit.Prajiti-i la foc potrivit spre mare pana cand se rumenesc frumos pe toate partile si devin usor crocanti.

Scoateti-i pe servetele absorbante,apoi dupa ce s-au scurs de ulei puneti-i pe un platou,pe salata verde si serviti-i calzi,stropiti cu zeama de lamaie.

Deliciosi!:)

Pofta mare!