luni, 17 septembrie 2012

Supa crema de dovleac

O supa crema frantuzeasca.
Dovleacul- elixirul vietii va va da putere !:)


Ingrediente:

600 g dovleac,fara coaja sau seminte
250 g cartofi
200 ml smanatana
1 litru de apa
1 ceapa
o lingurita de ghimbir ras
1/2 lingurita de scortisoara
1/2 lingurita de chilli

Mod de preparare:

Taiati dovleacul,cartofii si ceapa in bucati,adaugati apa si condimentele(lasati deoparte2-3 varfuri de cutit pentru decor),sarea si fierbeti intr-o oala cu capac timp de 10 minute, pana se inmoaie.
Amestecati totul, cu ajutorul unui blender,cu jumatate din cantitatea de smantana pana se omogenizeaza si adaugati sare dupa gust.
Turnati in boluri,punand in fiecare si o cantitate de smantana.Presarati cu condimentele care v-au ramas si amestecati usor,de cateva ori,cu coada unei linguri.

Supa poate fi servita si decorata cu seminte de dovleac prajite.

Gustul de dovleac al acestei supe este foarte puternic.Rezultatul fiind cremos,delicios,deosebit...

Pofta buna!

11 comentarii:

  1. Un deliciu culinar! Arata excelent si este si foarte sanatoasa! Merge si rece si calda!

    RăspundețiȘtergere
  2. Poate ca e buna, nu zic nu, dar cand ma uit la ea... :))

    RăspundețiȘtergere
  3. Arata foarte bine, sunt curioasa de gust, cred ca mi-ar placea!! Pupicei!

    RăspundețiȘtergere
  4. Interesanta reteta, n-am mai mancat asa ceva.

    RăspundețiȘtergere
  5. Eu rad un pic de parmezan deasupra si cu niste crutoane de piine, merge de minune supica ta... Pupici si o zi minunata !

    RăspundețiȘtergere
  6. este una din preferatele mele , prietena mea pune si un piept de pui...

    RăspundețiȘtergere
  7. Sunt incantata ca nu a trecut neobservata supica mea;am crezut ca nu o sa va placa!:)

    Puteti adauga ce doriti,este doar supa de baza!:)

    RăspundețiȘtergere
  8. cind e in farfurie puneti ulei de masline virgin si citeva picaturi de zeama de lamiie fara a mai amesteca Ii amplifica gustul ,iar pentru carnivori il puteti servi cu piept de pui la gratar (pe plita nu mangal)

    RăspundețiȘtergere