vineri, 11 ianuarie 2013

Dulceata de portocale


Pentru iubitorii de dulceturi fine si deosebite va prezint o reteta de dulceata de portocale.




Ingrediente:

3 portocale mari
zeama de la o lamaie
1 kg de zahar

Se aleg 3 portocale de dulceata,cu coaja groasa si mari.Se rad de coaja galbena,dar nu de tot,si se pun sa stea doua zile in apa rece la frigider.
Se pun apoi la fiert in apa curata,pana ce pot fi usor strapunse cu furculita.


Se dau deoparte si se pun in apa rece o ora.Se scot,se scurg de apa se taie in felii potrivit de groase,apoi in bucati potrivit de mari si se indeparteaza samburii.


Se pune pe foc mic cratita in care o sa facem dulceata cu 1 kg de zahar si 400 ml apa.Se tine pana se topeste zaharul,se da apoi la foc iute,se ia spuma la primele clocote,si se lasa sa fiarba pana se leaga bine siropul.
Se da cratita la o parte de pe foc,se pun bucatile de portocala,se lasa sa stea asa 10 minute,se pune iarasi pe foc iute si se lasa sa fiarba,amestecand din cand in cand,pana se leaga cat trebuie.
Daca se formeaza spuma se aduna.
La ultimele clocote se pune zeama de lamaie .
Se da la o parte si se toarna in borcane.

Preparata in acest fel,dulceata nu va avea nici un pic de amareala de la coaja.

Dulceata este incredibil de parfumata,aromata si delicioasa.:)



Pofta buna!

12 comentarii:

  1. Cred ca este excelenta!
    pupici bucataresei! :))

    RăspundețiȘtergere
  2. Cred ca-i buna tare,am sa o incerc cu siguranta.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. Am facut-o si eu si de dementiala!
    Imi place cum ai pozat-o,pupici

    RăspundețiȘtergere
  4. Am facut si eu dulceata de portocale, dar cu tot cu coji. E mult mai simpla reteta ta.

    RăspundețiȘtergere
  5. E minunata, n-am facut in casa niciodata, dar stiu ca e o dulceata grozava. Prezentarea e super ;)

    RăspundețiȘtergere
  6. N-am facut niciodata dulceata de portocale..., dar cind vad coaja de portocala umpluta, imi vine sa intind mina ca sa gust... Pupici !

    RăspundețiȘtergere
  7. Delicioasa aceasta dulceata!!!Prezentarea de nota 10!

    RăspundețiȘtergere
  8. Buna Adina!
    Cate borcanele de dulceata ti-au iesit din 3 portocale?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Am obtinut 4 borcanele si cateva linguri in plus ! :)

      Ștergere
    2. Borcanele ca cele din imaginea ta?

      Ștergere
    3. Felicitari pentru dulceata.Arata foarte bine si cred ca e si foarte buna.

      Ștergere