sâmbătă, 15 septembrie 2012

Gogosele pufoase umplute cu gem

Pentru ca sunt pasionata de gastronomie, urmaresc si emisiunile culinare de pe TvPaprika, cu caietul si pixul langa mine.:)Asa am prins reteta de gogosele umplute de la bucatarul cel rau :) Gary Mehigan.
Le-am pregatit chiar dupa ce am terminat de scris reteta.
Sunt aromate,pufoase si nu contin zahar...doar gem!



Ingrediente:

660 g faina
440 ml lapte cald
50 g unt
10 g grojdie uscata(el chiar a spus 14 g dar mie mi s-a parut cam multa)
3 oua mari
zahar vanilat
ulei de floarea soarelui pentru prajit
Zahar farin vanilat pentru pudrat(optional)

Mod de preparare:

Untul se topeste in laptele cald.Adaugam drojdia,vanilia si ouale amestecand cu telul.
Aceasta compozitie o turnam peste toata cantitatea de faina si amestecam sa se omogenizeze bine.
Lasam o ora la dospit .


Din aceasta coca moale formam bulgarasi, cu mainile unse de ulei si prajim in mult ulei incins;eu am folosit un ceaun.
Putem sa le turnam in ulei si cu ajutorul unei linguri dar o sa-si modifice putin  forma.
Scoatem gogoselele aurii si moi la atingere.
Nu sunt uleioase,gretoase si nu absorb ulei mult.
Le umplem cu diferite soiuri de gem sau crema de ciocolata, cu ajutorul unui pos.
Presaram zahar farin cand sunt reci.

Normal ca sunt savuroase si foarte pufoase,zici ca sunt gogosele pentru profiterol !:)

Pofta buna!


6 comentarii:

  1. Adina cu ce le umplem? Nu stiu ce este ala "pos"
    Sunt bune ca nu au zahar iar eu pot pune gem special fara zahar!
    pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. eu am un dispozitiv special la seringa de decorat...arata ca un ac de seringa, dar mai gros, cu el se inteapa gogoasa si se umple! in alta ordine de idei, daca le-ar vedea baiatul meu, acum ar veni in zbor la tine sa ti le manance pe toaaaate!

    RăspundețiȘtergere
  3. O pufosenie si la mine!!! si eu ador emisiunile culinare, dar scriu repede si asa de urât ca abea descifrez :))

    RăspundețiȘtergere
  4. Minnie,posul este un fel de punga cu un varf(sprit)atasat, de diferite forme cu care se orneaza torturile,prajiturile...

    Adnia,trebuie sa le prepari pentru baiatul tau,neaparat!:)
    Te pup.

    Ramona,si eu scriu repede si apoi incerc sa descifrez...:))

    RăspundețiȘtergere
  5. Ce frumusele sunt, si mie imi plac mult gogosele,iar astea par tare rapide...si n-au zahar!!! Asta e tare bine! Pup

    RăspundețiȘtergere
  6. Diana mea este fan gogosi.Le-ar infuleca urgent pe toate.
    Numai bine!

    RăspundețiȘtergere