vineri, 10 mai 2013

Mancare de castraveti murati si pui

Bine v-am regasit,sper sanatosi si frumosi,asa cum v-am lasat inainte de mica vacanta de Paste,care a trecut prea repede!:)
Pentru ca mi-au ramas castraveti murati din toamna, mi-am adus aminte de o mancarica gustoasa pe care o pregatea mama mea cand eram mica si o adoram.Inmuiam dumicati de paine taraneasca in sosul acrisor si era un deliciu.
Se prepara repede si cu putine ingrediente,mai ales daca aveti castraveti murati la butoias.




Ingrediente pentru 6-8 persoane:

2 kg de castraveti murati 
10 copanele de pui
2 cepe
2-3 catei de usturoi
1 cutie de rosii cuburi
fulgi de chilli
sare si putin ienibahar rasnit(optional)
patrunjel

Lasam castravetii in apa ,intepati din loc in loc cu varful unui cutit,pentru 2-3 ore(depinde cat de acri sau sarati sunt). Apoi,castravetii se feliaza nu foarte subtire .
Copanele de pui, spalate foarte bine, se sareaza si se pun la prajit in putin ulei doar pana prind culoare.
Intr-o cratita adaugam 50 ml ulei si calim ceapa,adaugam castravetii feliati si amestecam,lasam la capac pentru 10 minute.Turnam 500 ml apa fiarta si lasam sa fiarba pana ni se pare ca sunt aproape moi.Adaugam condimentele, rosiile si le lasam si pe ele sa fiarba 5 minute, apoi adaugam copanelele de pui si usturoiul tocat.
Amestecam usor si punem capacul la cratita pentru inca 10 minute.
Presaram patrunjel si servim cu paine taraneasca.!

Pofta buna!




13 comentarii:

  1. Nu am mai papat niciodata dar sigur este buna!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. e excelenta ia sa incerci si eu pun mult marar

      Ștergere
  2. Asta este chiar o reteta deosebita! Nu am mai auzit de acest fel de mancare, e bun? :))
    pup, weekend frumos!

    RăspundețiȘtergere
  3. Nici eu nu am mâncat niciodată, dar am mai auzit de acest fel de mâncare până acum.

    RăspundețiȘtergere
  4. Nici eu n-am incercat, dar salvez reteta. Inca nu-i timpul pierdut!

    RăspundețiȘtergere
  5. Bună Adina!
    Arată super și chiar mi-ai făcut poftă!
    Nu am mai făcut acest fel de mâncare de 4/5 ani!
    Îți doresc un weekend excelent draga mea!
    Te îmbrățișez cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  6. Si la noi acasa se manca mancarica de castraveti. Foarte buna!

    RăspundețiȘtergere
  7. Cu siguranta este o bunatate de mancare!Arata super bine!
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  8. N-am mincat niciodata carne de pui cu castraveti murati, dar nu refuz o portioara...

    RăspundețiȘtergere
  9. un borcanel mai am in camara! stiu ce fac cu el ;) Pupici

    RăspundețiȘtergere
  10. Va multumesc din suflet!:)
    Este o mancarica delicioasa!

    RăspundețiȘtergere